こんにちはもっちです！
今回は3月に食べた麺の一部をご紹介します！

①豚になる
会社周辺にある二郎系ラーメン屋です。2回目の来店。
面白い店名です。

この店の最大の魅力は、空いていて美味しいこと。
仕事中、「ニンニクと背脂をたらふく食いたい」 と皆さん一度は思ったことがあると思います。
そんな緊急事態にも、並ばず、待たず、速やかに二郎を摂取できる最高のお店です。

またこちらは食券でカスタムを決めるので、
例の呪文を唱える必要が無く、初二郎にもおすすめの店。
ちなみに同期5人で初めて一緒に夜ご飯を食べに行ったお店でもあります。
社会人最初の同期会が二郎系、だいぶ尖っております。

そんなこんなしていると、ラーメンが姿を現します。
麺は見えません。見えるのは豚と脂と野菜。 店名に偽りなし。
積極的に私を豚にしに来ています。

二郎系はかなり苦しい食べ物です。
しかし不思議なことに、次の日にはこう思うのです。
「二郎食べたい」と。
二郎系とは恐ろしいものです。

②つるとんたん
ある日、ひょんなことから、うどんチェーン「つるとんたん」に行くことになりました。
私は名前だけは知っていたものの、行くのは初めて。
正直なところ、店に入るまでは「ちょっとオシャレなうどん屋さん」くらいの認識でした。

しかし、甘かった。

席についてタッチパネルからメニューを選ぶと、まさかの選択肢。

「麺は太麺か細麺、お選びいただけます」

選べる！？

つるとんたんに来ていながら、その日の私はまったくうどんの気分ではありませんでした。 心は完全にラーメン。
そこで少しでもラーメンに近づこうと、迷わず細麺を選択。

すると、さらに衝撃の事実が発覚します。

「麺は3玉まで無料です」

3玉！？

周囲を見渡すと、確かに皆、とんでもないサイズの器で麺をすすっています。 風呂桶で飯を喰らっています。

普通よりも多めな1玉。
私は日和って1.5玉を選択。 一方、友人は男気を見せて2.5玉。
最初に運ばれてきたのは、巨大なレンゲ。
4メートルの巨人用か？という大きさです
「これヤバいかな？」と青ざめる友人。

そして運ばれてきたのがこちら。

写真では伝わりにくいですが、
かなり大きな器に結構な量が入っています。

友人の2.5玉は、完全にスポーツ。 うどんではなく競技。
食事中は終始、
「3玉を食べきれる男ってかっこいいよな」
という、ザ・男みたいな話で盛り上がっていました。
我々の心の中には"3玉を制覇する男"への憧れが残ったのでした。

③自作台湾まぜそば
今月も台湾まぜそばを作りました。
趣味になりつつあります。

今回はいつもと違うレシピを参考にして作成。
結果、うまい！

今までのレシピよりも、かなり本物の台湾まぜそばに近づきました。
タレのパンチ、ひき肉の旨味、ニラとネギの香り。 かなり満足度が高い。

しかし、まだ何かが足りない。
私の大好きな、"麺屋こころ"の台湾まぜそばは口に入れた瞬間に「うまっ！！！」となる、爆発力があるのです。
「隠し味的な何かが足りないのか?」真剣に考えます。

そして後日。
神が降りてきました。

「これを入れれば、もっと美味くなるのでは？」
それは、料理経験ほぼゼロの私にしては珍しく、自信に満ちたアイデアでした。
そして実践。

結果。

おいしくない。
びっくりするほど、おいしくない。

「足りなかった最後のピース」を入れたつもりが、 実際には完成しかけていたパズルを机ごとひっくり返していました。

普段料理をしない人間は、おとなしくレシピ通り作るべき。 そんな教訓を得た1杯となりました。